مربای انجیر سیاه
مواد اولیه : انجیر سیاه ۵۰۰ گرم آب دو و نیم پیمانه شکر ۷۵۰ گرم جوهرلیمو ۱/۴ قاشق چایخوری طرز تهیه: روی انجیرها را با خلال دندان چند سوراخ میزنیم و آنها را دانهدانه داخل یک قابلمه لعابی میچینیم، سپس آب را روی انجیرها ریخته و شکر را نیز به آن میافزاییم. شکر باعث [...]
مربای آناناس
مواد لازم: *آناناس ۱ کیلو *شکر ۱ کیلو *آب چهار و نیم پیمانه *جوهر لیمو ۱ قاشق چایخوری طرز تهیه: آناناس را پوست بکنید و آن را به صورت حلقهحلقه برش دهید. شکر را با آب مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید تا شکر ذوب شود سپس آناناسها را اضافه کنید و صبر [...]
مربا شاه توت
مواد لازم : *شاه توت ۲ پیمانه، فشرده شده *شکر ۲ پیمانه *آبلیمو ۲ قاشق چایخوری طرز تهیه: مرحله ۱ – در یک تابه مناسب شاه توت، شکر و آبلیمو را مخلوط کرده و روی حرارت بالا قرار داده، به مدت ۵ دقیقه بپزید. مرحله ۲ – حرارت را متوسط کرده و پختن [...]
مربای آلو
مواد لازم: *آلوی زرد رنگ ۲ کیلو *شکر ۲- ۱/۵ کیلو طرز تهیه: آلوها را پس از شستن برای مدت کمی در آب جوش بریزید تا پوست آنها به راحتی گرفته شود. پوست آنها را با دقت بگیرید. در قابلمه تقریباً بزرگی مقداری شکر بریزید و آلوها را لابه لای شکر قرار دهید. قابلمه [...]
مربای زردآلو
مواد اولیه : *زردآلو ۵۰۰ گرم *شکر ۵۰۰ گرم *آب ۳۰۰ میلیلیتر (۱ و ۱/۴ پیمانه) *آب لیموترش یک قاشق سوپخوری *وانیل ۱/۴ قاشق چایخوری طرز تهیه: زردآلوها را شسته و میگذاریم تا کاملا خشک شوند. سپس آنها را از وسط نصف و هستهها را خارج میکنیم. آب و شکر را در داخل ظرف مناسبی [...]
مربای ترب سیاه
مواد اولیه : *ترب سیاه یک کیلوگرم *شکر یک و نیم کیلوگرم *آب ۶۰۰ میلیلیتر *عرق بهارنارنج دو قاشق سوپخوری *هل ساییده شده یک قاشق چایخوری *جوهر لیمو نصف قاشق چایخوری *آهک سه پیمانه *آب دو لیتر *نمک یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: آهک و آب را در ظرفی ریخته و هم میزنیم و میگذاریم [...]
مربای زرشک
مواد لازم : *زرشک قرمز تازه ۱ کیلو گرم *شکر ۱ کیلو و ۲۰۰ گرم *وانیل ½ قاشق چایخوری طرز تهیه : زرشک را پاک کنید، چند بار با آب سرد شستشو دهید و بعد داخل کاسه ای بریزید، داخل کاسه را با آب کاملا سرد پرکنید، طوری که آب روی زرشک را بپوشانید و [...]
مربا به
مواد لازم به یک و نیم کیلو شکر ۱ کیلو آبلیمو ۱ تا ۲ قاشق غذاخوری هل در صورت تمایل چند دانه طرز تهیه: مرحله ۱ – پوست به را گرفته، تخم و هسته های آنها را خارج کرده و به قطعات مکعبی و یا خلالی برش بزنید. مرحله ۲ – [...]
